Bahan-bahannya:seekor ayam dipotong empat
1 kotak besar santan M&S @ 500ml
1/2 cawan air asam jawa garam dan gula secukup rasa
bahan-bahan kisar
4 batang serai dihiris
6 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 inci halia
1tsp serbuk kunyit
15 batang cili kering
Campurkan semua bahan diatas dalam kuali. Masak sehingga kuah separuh kering. Angkat ayam, bakar dalam oven 200'C sehingga masak. Lebihan kuah tadi, panaskan sambil bubuh 1 - 1 1/2 tbsp cili sos. Hidangkan ayam, curah kuah percik diatas ayam.
No comments:
Post a Comment